日本酒業界を救う!? 黑川 浩一

情熱キーワードは「新米新酒ヌーヴォーで日本酒業界を救う！」

「コロナの影響で、日本酒の業界が打撃を受けているんですね。飲食店でも遅くまで飲まないので、かなり疲弊しちゃっているんです。そこで今力を入れているのが、純米大吟醸と新米新酒ヌーヴォーなんです。
ボジョレー・ヌーヴォーなどワインの新種に関しては、発信が色々なところでされているんですけど、フランスのワインに負けていられないので、基本的にはお客様がわかりやすいヌーヴォーという言葉と。新米が取れた土地の蔵元に運んで、そこで絞ってもらいお客様が買いやすい価格を実現し、わかりやすさと買いやすさを求めています。」と日本酒をお客様に広める施策を語った。